LE LAVORAZIONI

Nei servizi messi a disposizone per i nostri clienti, c’è l’attività di filtraggio degli oli.

L’attività di filtraggio degli oli di oliva serve a “setacciare” l’olio, con l’obiettivo di eliminare ogni tipo di impurezza (acqua di vegetazione o residui di polpa) dovuta alla lavorazione del frantoio, un olio di oliva filtrato garantisce una migliore conservazione nel tempo garantendo la propria qualità.
In ausilio ai filtri vengono utilizzati i brillantatori, messi in uso come perfezionatori del lavoro precedentemente svolto dai filtri. Il risultato sarà un olio splendente che risalterà i propri colori giallo-verde-dorato.

Per svolgere questa attività l’azienda ha a propria disposizione: 3 filtri a farina e 2 brillantatori che garantiscono consegne di oli limpidi e puri.